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Journée de sensibilisation au profit des gérants de Boulangeries

 

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La direction du commerce a organisé au niveau de la chambre du commerce et de l’industrie mekerra de sidi bel abbes, une journée de sensibilisation et d’information et ce en date du 20/02/2019. Cette journée a été organisée en collaboration avec :

- La chambre du commerce et de l’industrie mekerra de sidi bel abbes,

- le bureau de l’union algérienne des commerçants et artisans algériens – section des boulangeries.

Ainsi, et après la présentation des allocutions d’ouverture par le directeur du commerce et le président de  la section des boulangeries, deux communications ont été présentées aux participants et portant sur :

- les règles d’hygiène et de salubrité dans les boulangeries et l’importance de l’utilisation du sel iodé,

- les textes régissant l’ouverture d’une boulangerie.                                                                                                          

En fin,  un débat a été ouvert aux participants, notamment quant à la nécessité de mettre à la disposition des consommateurs, d’un produit qui répond à ses attentes d’une part, et d’autre part sur l’importance de la lutte contre la commercialisation du pain sur les trottoirs et  contre le gaspillage. 

 

 

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